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大叔家的早餐系列:葱油拌面,葱香浓郁,简单
更新时间:2018-12-17

你兴许不试过用葱油来拌面,不过这种香喷喷看起来又不大健康的食物,廉价且美味,可能让一碗平平无奇的挂面好吃得闪闪发光。最近景象越来越冷,你们总催着大叔出各种早餐,大叔这么善解人意,自然是要允许你们的,不外在教各种美味可口的早餐之前,今天大叔先教你一碗可能冷热双吃的葱油拌面,简单好吃,食材易得,自己在家做,不管怎么做都做不出早餐店那个味儿?切实葱油拌面想要好吃,精髓就在于面条的韧劲滑爽跟葱油的熬制。学会这两招,别说是省下全家的早餐钱了,辞职开个生意火爆的早餐店也不是不可能的。

湿面:适量、小葱:100克、生抽:70克、老抽:55克、糖:35克、食用油:100克

面条我是在我家附近菜场摊头上买的,这家老板做的面条还真不错。这家面条好吃,是相熟的蔬菜摊老板告诉我的。那么如何制作出好吃的手擀面?其切实家里做手擀面其实不难,关键点主要是和面。如果不想本人着手擀制,可用个别的挂面调换,最好决定湿面。还有就是如何熬制出香气四溢的葱油?一碗地道的葱油拌面,葱要选用小葱或者大葱,但不能缺少香料的提前熬制和蒜末的加入。油尽量选用味道不浓的油,省得盖过葱香味。实在这个面,里面不增添过多复杂的调料,纯粹就是靠葱的香味去提升。今天大叔下厨房教你做葱油拌面,渴望你吃的开心~

1、首先把小葱洗净切段,糖准备好,生抽跟老抽混淆好备用即可;

2、而后锅内倒入食用油,将葱倒入,开小火缓缓熬;